Статья директора Шекинского РЦН, к-н физ. наук, доц. Юсифа Шукюрлу и его соавтора профессора Токайа Гусейнова «Повышение заболеваемости и ее возможная связь с нарушением статуса селена» была опубликована в английской книге «Селен и здоровье человека», включенной в международную научную базу данных Web of Science.

В статье рассмотрены новейшие сведения об основных различиях химических свойств белков селена и их серных аналогов, белков селена и их функций, накопления, взаимосвязи Se и гемоглобина, селена в геронтологии, дефицитных состояний селена и йода, Se и иммунитета, селена – как антиоксиданта при отравлении нитритами. Также отражены результаты научных исследований натурального фиброина шелка, являющегося одним из важных факторов для здоровья человека: при добавлении в пищу шелковичного червя смешанных селеновых неорганических веществ атомы селена создают дополнительные серные цепи в микромолекулах фиброина.

Дополнительная информация: https://www.intechopen.com/chapters/86925